白莲蓉蛋黄广式月饼的做法
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好白莲蓉蛋黄广式月饼。
1.准备好的转化糖桨,枧水,食用油,糖浆,三样倒在一起搅拌好
2.121搅拌均匀到可以揉成面团
3.212筛加入面粉,
4.把面团,包上保鲜膜放入冰箱一小的
5.把蛋黄放入烤箱烤熟
6.1把莲蓉馅压煸,取一个蛋黄放入莲蓉馅里
7.2把把做好的面皮和白莲蓉馅料分成小团捏圆【莲蓉馅料的做法请查看我菜谱的另一篇莲蓉馅料做法,里面有详细说明】
8.用莲蓉把蛋黄包在里面
9.取一个面皮压煸,放入一个莲蓉蛋黄馅
10.往上推旋转包法,慢慢收口
11.把包好的月饼用月饼模压出形状
12.表面用喷洒上少许水
13.放入烤箱烤10后,刷上第一次蛋黄液,15钟后刷入第二次蛋黄液,在烤5分钟月饼上色了就好了
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知白莲蓉蛋黄广式月饼全部做法的你,可以真正改变自己了。
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