泡菜锅贴的做法
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关泡菜锅贴的具体做法。
1.1把泡菜切碎,再跟绞肉,盐,姜末,葱末,鸡粉放在锅中,搅拌均匀,放入冰库冰冻约30分钟~1小时。
2.2将绞肉放在枮板上用刀子刴至有黏性。
3.1将面团搓长条状后,切10g大小的剂子。
4.2将中筋面粉放在盆中,沖入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀后,放至桌上搓揉至光滑面团,盖上保鲜膜会湿布,松弛10分钟。
5.将剂子擀成饺子皮。
6.放入馅料,中间捏紧,两手一拉即可包好锅贴。
7.锅里放入少许的沙拉油,摆入包好的锅贴,用中火煎至底部有稍些焦黄,倒入半杯水,盖上锅盖。
8.约6分钟,打开锅盖看水份是否干了,底部是不是呈焦黄,就可起锅了。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下泡菜锅贴。
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