花菜是我们生活中很常见的菜品，花菜因为营养丰富，口感清淡而受到了人们的欢迎。花菜的营养价值很高，富含丰富的维生素和矿物质，还能为人体补充所需要的氨基酸，更好的促进身体的发育。很多的人对于花菜的做法不了解， 花菜炒鸡蛋就是一个不错的选择，我们来看一下。
花菜食用的方式有很多，可以清炒还可以用于菜品的配菜，花菜炒鸡蛋因为滋味香浓，口感嫩滑成为人们餐桌上的美食，我们在生活中可以按照流程制作一下。
花菜炒鸡蛋?1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。3.鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。5.炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
以上的内容就是对于花菜炒鸡蛋的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。花菜炒鸡蛋具有极高的食用的价值，同时还具有一定的药用的作用，菜品中含有的DHA和卵磷脂对于人体的神经系统有一定的作用，对于促进大脑的发育有一定的好处，我们在生活中可以适当的食用。
