炸薯条的做法大全

小翼
2014-07-12 11:42:46

相信去过麦当劳肯德基的朋友肯定会爱那里的炸薯条,现在炸薯条几乎每一家中西餐馆都有制作了,其实炸薯条并不难作,我们自己在家里也是可以做出炸薯条的,那么炸薯条的做法到底是怎样的呢,我们知道炸薯条使用的原料很简单,就是采用了土豆和鸡蛋以及淀粉。

炸薯条虽然制作简单,成本非常低,但是炸薯条却是非常美味的,而且方便制作,我们自己在家可以根据下文给出的教程,做出炸薯条来,只要我们掌握了炸薯条的方法,那么我们就能足不出户来享受这种休闲食品。

制作方法:

先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用。

将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。

在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。

一、土豆削皮后切成条,用水淘一遍。

二、控干土豆条表面水分,待油温烧至六七分热时,放入土豆条(油必须淹没土豆条)。

三、视土豆条粗细炸五至六分钟,然后捞出土豆条控干油份(可平摊在吸油纸上或木板上)。

四、待土豆条冷却后,把油加热,接近沸腾,放入土豆条复炸三至五分钟即可(根据个人的爱好决定复炸时间长短)。

小提示:1、为了方便,第一次可以炸很多土豆条,冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻,需要时拿出来不用解冻,直接放入高温油中炸,非常省时省事。

2、土豆最好选含淀粉量高的,俗话说发“面”的那种。切的时候尽量粗细一致。

试试这种简单的方法:

1.马铃薯切成条状。

2.放入180度油锅内炸至熟,捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。

3.取出冷冻过的薯条,放入烧至200度的油锅内炸5分钟。

4.捞出沥净油,洒上少量盐,黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。

上文我们介绍了什么是炸薯条,炸薯条我们几乎到处都能看到它的身影,现在我们自己也来做一做炸薯条吧,炸薯条的做法有很多种,上文也介绍了炸薯条的具体做法,希望对大家有帮助,大家可以自己在家做出炸薯条来。


健康头条

更多>
你的男人最在乎xxoo哪些事...
男人
8035阅读
男人在床上问你:“我厉害吗?”你一定得要这样回答……
男人
8037阅读
出差回来后的老公战斗力增强...竟是应为这...
药物
8038阅读
老王在床上怎么做...隔壁的少妇会把持不住 ...
交谈
8042阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>