世界各国都有着独特的世界小吃,在中国美食更是一种风靡在大街小巷人们心中的一种爱好,民以食为天的中国人们讲究的吃可不是一般般的讲究了.人们爱吃人也爱做更爱创新他的做法,肉饼可以说在中国是有着很长时间的历史了,在古代的时候就已经有人开始制作肉饼,去吃了.这样算算还真是很久了.
肉饼的做法各种各样,从古代延续到至今人们将他的做法已经发展至很多很多种,各类肉馅的肉饼各种做法的肉饼,使人们对它非常偏爱.其中就有一种咸蛋肉饼,这种,咸蛋肉饼,是用咸蛋和肉饼双结合的一种做法,那么他的做法是怎样的呢?今天就跟大家说一下.
配料 猪肉选肥三瘦七者250克、生咸蛋2个,葱末适量、花生油25克、浅色酱油25克、干淀粉25克、味精2克.
做法
(1)将猪肉去皮剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁.把咸蛋黄压扁放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成.
(2)覆上胶膜,用80%火力蒸1刻钟便成.
除了这种咸蛋肉饼,大家也是可以去尝试做一下别的肉饼也是很不错的.像如果你爱吃牛肉的话也是可以做出来牛肉饼或者羊肉饼都是很不错的.
以上就是为大家介绍的咸蛋肉饼的做法,其实大家看了一下做法之后会发现做法并不难,在中国的美食中,很多美食她的做法并不难,难就难在于你如何掌握他做的时候的这个,需要的时间,火候力度,因此,如果大家想要作出更完美的美食经该多多时间多多创新你自己爱吃的,口味.
