雪里红的做法大全

小白
2014-07-04 22:52:43

在这个世界上,存在着成百上千种植物,其中有些植物不但吃起来美味,而且具有丰富的食疗效果,其中之一就是雪里红,这是我们在日常生活中十分常见的植物,但是它却能提神醒脑,健胃消食,对人体有着很大的好处,所以我们今天一起来了解一下雪里红的做法究竟有哪些。

雪里红的好处是很多的,不但能明目而且还能帮助老年患者改善便秘情况,如果您想减肥,这也是一个很好地选择哦,那么,究竟雪里红该怎么做着吃呢,下面我们一起来学习下。

雪里红

材料:绞肉120克,熟笋1支,红辣椒1支,小芥菜600克

调味料:酱油半大匙,粗盐适量,冰糖半小匙

做法

1.取一个塑胶袋,先放入小芥菜,再均匀撒上粗盐后,收紧袋口并将空气挤出腌放8-10小时至小芥菜软化,再以手隔着塑胶袋搓揉至香味飘出成为雪里红备用

2.取300克的雪里红漂洗干净并挤干水份,再切去蒂头和老叶后,将嫩梗部分切成细末,再将多余的水份挤干备用

3.将熟笋去壳后切粗丝,红辣椒切小片备用

4.锅中烧热1大匙油,先放入绞肉炒至松散出油,再放入雪里红、笋丝和少许水拌炒均匀后,加入辣椒和酱油略微拌炒,再加入冰糖炒至冰糖溶化即可完成

雪里红墨鱼

材料:雪里红,乌贼鱼,姜,料酒,小辣椒,味精,糖

做法

1、雪里红切碎,乌贼鱼切花纹,出水,洗干净备用。

2、热油锅煸炒雪里红。

3、倒入墨鱼、姜片、料酒、小辣椒一只(切碎了,放一点),一起翻炒。

4、放少许水滚一下,把雪里红的味道煮出来,这样墨鱼很鲜美。

5、最后加味精、糖调味即可。还可以做成茭白墨鱼,做法大同小异。

雪里红五花肉炖豆腐

材料:老豆腐,五花肉,雪里红,盐,生抽,胡椒粉,鸡精,五香粉,姜片,油

做法

1.先把雪里红蒸熟,然后切段。

2.油锅烧热放入雪里红炒,再放入五花肉片和姜片。

3.然后放入生抽,盐,五香粉,鸡精,胡椒粉一起炒熟。

4.然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟,最后出锅之前撒点葱花.

通过上面的文章,相信大家都已经了解了,雪里红的做法都有哪些,如果您有眼科疾病或者便秘之类的苦恼,不妨选择雪里红来改善您的情况,而且雪里红还能促进肠道蠕动,是想减肥者的最佳选择,所以如果有需要的朋友们不妨自己在家尝试做做吃吧。


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