栗子蛋糕怎么做

阿诗玛
2014-07-01 20:15:48

栗子营养丰富,由其是其中含有许多不饱和脂肪酸,氨基酸,果胶等等,可以说吃栗子对身体健康也是会有很大的帮助的,由其是对于孩子来说吃栗子还可以让身体变得更加强壮的,而栗子蛋糕更更是很多孩子的最爱了,当然了栗子蛋糕不仅保留了栗子的营养,同时口感也是相当不错的。

那么栗子蛋糕要怎么做呢?其实如果栗子蛋糕做得不好的话,那么不仅口感会受到影响,其营养成份也会受到影响的,那么栗子蛋糕要怎么做才能最好的保留其营养呢?

抹茶蛋糕片(海绵蛋糕或戚风蛋糕均可)

2片

栗子泥 200g+100g+80g

牛奶 50ml

淡奶油 250ml

鱼胶粉(雀巢没法打发才用的,用安佳用蓝风车神马的可以直接忽略它)

4g

松仁、巧克力碎 适量,装饰用

白砂糖 20g

抹茶栗子蛋糕的做法

1.200g栗子泥与50ml牛奶混合后抹在海绵蛋糕片上,盖上戚风蛋糕片,轻压

2.淡奶油与白砂糖混合,鱼胶粉加一小勺水化开,隔水加热至融化后稍稍降温,慢慢加入淡奶油中,边加边搅拌,冷藏1~2小时或冷冻30~40分钟至浓稠

3.将浓稠的淡奶油与100g栗子泥混合均匀后涂抹在蛋糕体上(也可以用裱花袋挤)

4.80g栗子泥装入裱花袋中,剪个小口,蛋糕冷藏半小时后挤上栗子泥,撒上松仁和巧克力

以上就是关于栗子蛋糕要怎么做的一些简单的介绍了,其实栗子蛋糕好吃,营养也不错,只是在做的时候千万放过多的奶油,如果放了过多的奶油的话,那么也是会给身体造成一些不好的影响的。


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