因为平时生活的劳累以及工作压力的增加，好多人都患上了一些自己想都没想到的疾病。疾病一旦发生，对于自己来说相当痛苦的，有时候还会影响到家人和朋友，所以没有人愿意生病，所以现在的人才会更加地注重养生。养生其实并没有想象中那么困难，可以从食物开始，要做到健康饮食，就要多吃蔬菜，多吃双孢菇。
双孢菇的常见做法如下：
主料：正经三黄鸡，金华火腿芯，金针菇、平菇、双孢菇。
调料：香葱、嫩姜(有沙姜粉更好)各2两。
制法：
1、三黄鸡洗干净，去头去爪。脖子切成3段，腿切成6块，翅膀切成3段，再把鸡身上的鸡胸肉和其它肉/皮都切下来;火腿切成细细的末，平菇撕成条，双孢菇切成片。
2、除了鸡胸，其它的所有鸡肉用加了黄酒的滚开的水烫半分钟，捞出来;蘑菇也用开水稍微烫一下。
3、鸡胸以外的鸡肉和所有蘑菇放进汤锅，加水没过原料2厘米左右，开大火炖半个小时加火腿末，看到汤比较少的时候，就把切成条的鸡胸放进去，再炖5分钟就成。
4、因为有火腿末，所以不需要额外加盐。
5、葱和江都切成细末，和盐、白糖混合均匀，浇上2勺热油，就是沾鸡肉吃的调料。
6、另外，炖的时候加点五花肉，味道会更好。
双孢菇中含有蘑菇多糖和异蛋白，具有抗肿瘤作用；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等都可以帮助食物的消化。双孢菇味甘性平具有提神消化和降压的功效。常吃双孢菇，可预防坏血病，预防肿瘤，促进伤口愈合，解除铅、砷、汞等中毒，同时具有补脾、润肺、理气、化痰之功效，可预防恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢菇不仅是菇类蔬菜，而且是一种美味、营养全面的食用菌蔬菜。
