高钙粉和面食膨松剂
材料
废弃鸡蛋壳,
做法
1.平常吃煮鸡蛋剥下来的蛋壳留着备用
2.熟鸡蛋壳放在大碗中,倒入足量开水没过蛋壳表面
3.用干净牙刷刷干净蛋壳表面的污渍
4.如果是生鸡蛋壳,先用开水煮制10分钟左右,以达到消毒的目的
5.洗干净的熟鸡蛋壳放在微波炉的烤盘上,大火高温加热3分钟,至蛋壳内壁呈现淡淡的焦黄色
6.烤干的鸡蛋壳用手掰成碎片放在料理机的研磨杯内
7.研磨杯安装在主机上,通电,将鸡蛋壳搅打成细细的粉末状
8.打好的鸡蛋壳粉
高钙蜂蜜蛋糕
材料
高筋面粉193公克,奶油193公克,糖粉135公克,蜂蜜58公克,乳化剂6公克,盐4公克,奶水19公克,全蛋193公克,能量粉100公克
做法
1.高筋面粉、糖粉过筛备用.
2.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,再装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉后,再改用中速搅拌至绒毛状,这中间要停机括缸,再继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长.
3.作法2中分次加入蛋,继续搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状为止.
4.先取一部份作法3面煳,与能量粉拌匀后,再加入全部面煳拌匀,装入模型中,入炉烤焙,烤焙温度上火170℃,下火170℃,烤至熟且摸起来有弹性即可.
缺钙会造成人体很多不良的影响,医学研究表明人体每天都要摄入一定量的钙元素,尤其是老人,小孩跟孕妇,钙更是重要.通过食用高钙奶粉,或用高钙粉做成的食品都能达到补钙的目的.因为人体每天吸收的钙是一定的多了也吸收不了,所以补钙只要适量就行.
