说到做吃的，可能很多人都禁不起诱惑的哦。民以食为天，说的就是人是离不开食物的。而做吃的东西又是有很多的方法的食材的。看到美食，谁都有可能心动的。说到吃的，就想说说叉烧肉的做法，叉烧肉做得好了是一道非常美味的美食。那么叉烧肉要怎么做才最好吃呢?又需要一些什么样的食材呢?
叉烧肉是一道非常有诱惑的菜，完全可以和回锅肉相媲美了，要做好叉烧肉就要选择上好的食材，这样做出来的叉烧肉才能够称得上是美食的。接下来就来看看叉烧肉的具体做法吧。
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。给大家介绍下用烤箱做叉烧肉的方法
叉烧肉的原料：猪肉
叉烧肉的配料：大蒜
叉烧肉的调料：生抽、李锦记叉烧酱4汤匙、料酒、蜂蜜
1、没有买到猪梅肉，用的是前臀尖肉，将肉的筋膜剔去，切成6cm左右的粗条;
2、将肉放入清水中浸泡2小时左右，沥干血水待用;
3、将大蒜切成蒜片或者蒜末和腌肉料中其他的材料混合在一起;
4、将混合好的腌肉料均匀抹在肉的表面，放入密封盒中，腌制24小时以上;
5、烤箱预热200度，将腌好的肉放在烤架上，用刷子蘸腌肉汁刷在肉的表面(烤架下放烤盘，烤盘内最好垫上锡箔纸，不然滴下的肉汁在高温下会碳化不好清洗)，烤20分钟时翻面并用刷子蘸腌肉汁刷在肉的表面，再烤15-20分钟，烤好的肉切片装盘即可。
介绍了叉烧肉的做法，亲是不是有想自己动手做的冲动呢?叉烧肉是一道非常好吃的菜，可能想减肥的美女不敢吃太多。其实不然，叉烧肉做好了，是肥而不腻的，即使是减肥也是可以吃的。更何况叉烧肉里面的胶原蛋白很丰富，吃了对皮肤还很好呢。
