虾虎生吃的做法

米老头
2014-06-23 16:14:04

在每年的5或者是6月份都是吃皮皮虾最好的时候,这个时候的皮皮虾肉质肥美是人们不可多得的美食之一。不同的地方对于皮皮虾的称呼是不同,在青岛等地区叫做虾虎,虾虎具有极高的营养价值,富含丰富的蛋白质、氨基酸,镁、磷等微量元素的含量也是很可观的。虾虎的做法有很多,很多人都会生吃虾虎,下面我们来看一下虾虎生吃的做法。

虾虎不仅仅给人们带来美食的享受,常吃虾虎还可以增强人们的身体抵抗力,对于预防神经衰弱以及动脉硬化也有很好的疗效,是食用和药用于一体的珍品。虾虎生吃的做法有很多,大多数的人是将盐巴腌制虾虎,等到盐分入肉的时候,滋味鲜美。

.虾虎中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,甜味就越高。虾虎和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾虎的药用作用有很多:通乳汁,如果妇女产后乳汁少或无乳汁,虾虎肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。缓解神经衰,虾虎皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

以上的内容就是对于虾虎生吃的做法的介绍,希望能够给您的生活带来更多的便利。 除了生吃虾虎之外还有很多的食用方式,人们可以做椒盐虾虎、清蒸虾虎,人们在生活中可以根据自己的口味进行选择。需要注意的患有支气管炎或者是皮炎的患者不适合食用虾虎,以免对身体不利。


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