虾虎是什么

阿诗玛
2014-06-20 19:18:21

虾是人们餐桌上常见的美味佳肴。但是人们对虾的了解并不是特别深入。我们常见的虾有对虾、斑节对虾、日本对虾、长毛对虾等等。那什么是虾虎呢?好像平时不是怎么听说。虾虎的学名叫做“虾蛄”。又叫作爬虾,属于节肢动物门。虾虎的营养成分还是很高的,我们平时可以做一些酱香虾虎来吃,口感很不错。

做酱香虾虎的成本也不是很高,适合广大人民群众食用,老少皆宜。而且做起来步骤又不复杂。简单几个步骤就好。做的好的酱香虾虎可以不油不腻,吃到嘴里味道很鲜美,特别是在节日里做上一盘,全家其乐融融。

那么我们学习一下酱香虾虎是怎么做的。

原料:虾虎一斤、鲜辣椒酱和蕃茄汁各适量

做法:

1、将虾虎洗干净

2、锅中放少量油,炒葱姜蒜

3、锅中放入辣椒酱,炒出香味后加入虾虎一同炒

4、至虾虎变色后(多炒会儿),放入蕃茄汁。

5、翻炒后出锅

虾虎还有它的食疗作用

1.增强人体免疫力

虾虎的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,虾虎肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾虎皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾虎营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾虎中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本科学家最近发现,虾虎体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

可见虾虎是个不可多得的餐桌上的美味啊,还不赶快趁热打铁回家动手试一试,美味马上就可以自己亲自品尝了。好东西固然是好,但是肯定也不是每个人都能大快朵颐地享用的。例如上火的人、患有过敏性鼻炎、支气管炎、皮炎等病人不要食用为好。


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