相信很多朋友都吃过鱼头豆腐汤吧，这种汤料就是用鱼骨来制作才比较好吃的。然而对于鱼骨这种比较难做的东西，很多朋友都会放弃制作这种食物，这样就造成了食物的浪费。为了让更多喜欢吃鱼骨的朋友学会制作鱼骨，文章为大家介绍几种比较简单的制作方法，希望你们可以好好学习一下。
为了让更多的朋友食用美味的鱼骨，文章介绍的几种常见做法，不仅可以帮助你们在生活中更好的利用食物，也可以让你们品尝到自己从未食用过的美味佳肴，一起来看看这篇文章吧。
很多人不吃鱼骨是因为不会做，这里介绍几种做鱼骨的方法：
▲ 可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起做成炸丸子。
▲ 炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。也可以使鱼骨软化后直接食用。
▲ 选择一些小型淡水鱼，洗干净、去除内脏后，在鱼的表面涂上少量盐，再准备一些拌了盐和甜米酒的米饭。然后，在缸里铺一层米饭、再铺一层鱼，最后加盖密封，上面压些重物，腌制3个月就可以食用了。用这种方法腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃，而且含有丰富的乳酸菌，容易被胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力。
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当然，不是所有的鱼骨头都容易变软，一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软，可以经常吃。
通过文章的详细的介绍，相信大家对鱼骨怎么做菜好吃有一定的认识了吧。如果你们觉得文章介绍的方法不错，建议你们在平时买鱼的时候，可以将鱼骨用来制作文章介绍的炖鱼骨，让你们更好的利用食物，又可以让鱼骨发挥它应有的气味。
