韩国冷面的做法

米老头
2014-05-22 21:10:03

冷面是很多人最爱,冷面是夏季最常吃的,它清爽可口,而且在吃的时候,对人体健康也是没有任何损害,那对冷面选择的时候,都是可以根据自己的喜爱进行,常见就是家常冷面和韩国冷面,这两种冷面在口味上都是不同的,那韩国冷面的做法如何呢,对这种冷面也是很简单。


很多人在制作韩国冷面的时候,都是不知道如何进行,因此在制作前,也是对需要对它的制作步骤,进行很好的了解,这样制作的时候,才会知道如何制作最佳,那韩国冷面的做法如何呢?

韩国冷面的做法:

材料:卤牛肉,黄瓜丝,辣白菜,玉米面冷面,香菜,香葱,大蒜,生抽,苹

果醋,白糖,芝麻,芝麻油

卤牛肉料:姜,料酒,八角5颗,桂皮1颗,丁香2颗,盐,五香粉,黄豆酱2勺,甜面酱1勺,花椒15粒,生抽2勺

做法

1、冷面用冷水泡软,粘在一起的地方用手撕开,清洗干净,沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

2、牛肉汤原汁倒入碗中冷却,如果有浮油需撇除干净。

3、牛肉汤原汁冷却后,加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽、香葱、香菜、蒜末、芝麻油搅匀。

4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡,辣白菜切细把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

5、煮半锅开水,将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。

6、用冷水冲凉,放入漏勺沥去水,可以多换几遍冷水清洗,口感好一些。

7、把冷面放入做好的牛肉汤碗中,鸡蛋对半切开摆上,再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤牛肉撒上香葱香菜末,撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道。

通过以上介绍,对韩国冷面的做法如何呢,按照以上方法进行制作,能够很好的制作出美味的冷面来,不过对冷面在吃的时候,都是要注意,要适量进行,尤其是对胃消化不太好的人,吃的时候不宜吃的太快,这样对胃部不会有损害。


健康头条

更多>
她性生活时做了这事毁一生!
女性
3988阅读
伤身的避孕方法大盘点,你还在这样做吗?
女性
3989阅读
给孩子喂饭这事儿究竟错的有多远
孩子
3990阅读
你的牙齿到底有多脏?牙医教你自检15招!
牙齿
4014阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>