茶叶蛋是很多人最爱，这样的食物含有独特的味道，而且这类食物在吃的时候，也是有丰富的蛋白质，因此对这类食物选择，都是可以放心进行，茶叶蛋制作，也都是选择鸡蛋进行，这样制作方式后，使得鸡蛋在口感和味道上，都是有着很大提升，那茶叶蛋怎么煮好呢?
茶叶蛋怎么煮呢，它的制作方法也是比较简单，并不是很难，因此对它制作的时候，都是要注意不能随意的进行，要先对它的制作方法进行了解，下面就详细的介绍下。
茶叶蛋怎么煮:
材料：鹌鹑蛋500克，红茶包两包，八角两只，香叶两片，丁香一小撮，桂皮一块，盐适量，老抽4汤匙(可依据水量自行调节用量)
做法：
1、将各种香料洗净，用料包或者纱布包好。
2、鹌鹑蛋和足量水一起冷水下锅，开煮，煮开5分钟后，往锅中加入香料包，茶包、适量盐和老抽，调味后尝一下，最好汤水的味道比平常适应的盐味略重一点。
3、边煮边用勺子将锅内鹌鹑蛋轻轻敲一遍，让外壳破碎，让香料、调料和茶叶的味道进入。继续煮20分钟左右，关火。
4、将茶叶蛋泡在汤汁中自然凉透，并浸泡过夜，即可食用。
小诀窍：
1、水量一定要没过材料，如果换用鸡蛋，煮的时间要略长一些。
2、煮茶叶蛋适合用红茶，用现成的茶包，可使锅内不会到处都是茶叶渣，剩余的汤水可过滤后留下继续再煮一到两次茶叶蛋。
通过以上介绍，对茶叶蛋怎么煮呢，都是有着很好认识，因此对这类食物制作上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这类食物吃的时候，也是要适量选择，不宜太多，茶叶蛋含有的蛋白质、胆固醇较高，所以要适量选择。
