简单西餐做法

阿诗玛
2014-05-09 10:48:43

很多有情调的小夫妻或者是一些小资白领们都很喜欢吃西餐,但是西餐昂贵的价格却又总是让他们望而却步。所以有时候总是吃了上顿就没下顿,甚至有的为了省钱,就远远地观望着。这些问题今天都会得到很好地解决,下面就为大家介绍几样简单西餐的做法。希望可以让你足不出户就可以享受正品西餐的味道。


白葡萄酒海鲜意大利面:主要的制作过程就是把西红柿的头部做一个十字花刀,放进开水里面烫上十秒钟左右的时间,取出来之后去皮去籽切成小块;然后在锅里加上足够的海盐,放进意大利面里面用中高火煮7-8分钟。

多菲内奶油烙土豆:首先烤箱加热,温控开关调至200度;蒜瓣去衣,在一个大的平底锅上用压蒜钳将蒜榨汁;加入牛奶和奶油,用文火烧开。然后土豆削皮,洗净,控干;用切片机将土豆切成很薄的圆片,然后与精盐、胡椒粉、桂皮粉和肉豆蔻末一起倒入锅中烧煮5分钟,小心地翻动土豆片。最后在长26厘米宽18厘米的烤盘内刷上黄油,倒入土豆,用扁铲将表面整平,然后放进烤箱总烘烤约50分钟,直至烙土豆表层呈金黄色,趁热连盘上桌。

法式芝麻菜沙拉:先芝麻菜洗净滴干水,洋葱切碎,再用1汤匙橄榄油爆香1/2个洋葱碎,加入烟熏培根,炒熟关火放凉备用。然后把榛子放微波炉里转50秒,取出等温度稍降,用手搓掉表皮(不介意连皮一起吃的此步可省略)再用刀把榛子压碎备用再把剩下的半个洋葱碎放碗里,倒入2汤匙橄榄油,挤进半个柠檬的汁,加一茶匙的芥末酱,适量盐和胡椒粉,充分搅拌均匀就成了沙拉调味汁。把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的时候再倒入沙拉调味汁,搅拌均匀即可。

上面就是简单西餐的做法,大家是不是已经了解了呢?学会了西餐的做法,西餐再也不是遥不可及的梦想了,想吃的时候,我们自己在家里面也可以做出地道的,法式西餐。让你在享受美味的同时感受动手制作的快乐和满足。


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