清蒸桂鱼的做法大全

小王
2014-04-27 17:37:56

鱼是很多人都比较喜欢吃的,鱼不仅有丰富的营养还不会增肥,所以很多的人都喜欢吃鱼,古话说吃鱼可以使人变得聪明,就可以说明鱼有着丰富的营养,对于桂鱼人们一般的都喜欢清蒸,那么清蒸桂鱼的做法大全是什么呢?清蒸桂鱼可以使桂鱼保持原味,下面大家就一起去了解一下清蒸桂鱼吧。


清蒸桂鱼的材料非常的简单,一般的家庭都有这些材料,所以清蒸桂鱼是很多人都会选择的,清蒸桂鱼好吃不好吃主要在于做法,清蒸桂鱼是大家都要了解的,今天从材料和做法两方面为大家介绍。

清蒸桂鱼的材料:

桂鱼一条(500克左右),干红椒一个(新鲜红椒更好),姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,植物油。

清蒸桂鱼的做法:

1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分。

2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟。

3.姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈!)。

4.蒸鱼的时候把一根葱切丝,切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好,样子也会卷起来,也好看些。干红椒去籽切丝备用。

5.鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈,不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油。

6.将少许植物油倒入锅中烧热,淋在鱼身上即可。

对于清蒸桂鱼大家是不是都掌握了呢?谁都清楚掌握一门技术是很有用处的,学会了清蒸桂鱼可以在朋友来的时候露一手,让朋友们看看不一样的自己,同时也可以让朋友们品尝到美味。这是又何乐而不为呢?也许就是清蒸桂鱼让你和朋友们更加的和善,更加的亲近。


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