油焖尖椒的做法

小王
2014-04-26 13:20:22

现在的社会不是吃不饱的年代了,人们对于吃的更有讲究了,其实人们吃不了多少,品的是一个“味儿”,能够刺激消费者的味蕾,消费者才会买单。油焖尖椒是一道常见的家常菜,好吃不贵,但是因为做法讲究,很多人不会做,其实油焖尖椒的做法非常简单,很容易学会。

现在很多人不愿意做饭了,不是变的懒,而是生活习惯变了,快节奏的生活让人们更愿意到餐厅吃饭,尤其是二三十岁这个年龄段的夫妻。但是在家自己做饭不仅实惠,最重要的是卫生。

青椒不仅可以解热、镇痛,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用,预防癌症:有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。增加食欲、帮助消化,青椒能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化降脂减肥:能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

1、把姜和葱剁成末;

2、把肉馅装盘,打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌,至有粘性时加入葱末,姜末,花椒面,盐,味精,再顺着原方向搅拌均匀,煨一个小时待用;

3、尖椒洗净,可以把尖椒的蒂用刀切掉,然后用汤匙的柄抠掉籽,如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉(或者就是按住蒂往尖椒里面推,再拉住蒂把里面的籽都拽出来);

4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里;

5、点火,炒锅内放油,烧四五成热后,再放入尖椒炸软,捞出沥油食用即可。

油焖尖椒的做法是不是非常简单又非常方便呢。而且多吃尖椒好处多多,尖椒是美味的一道菜,非常下饭,而且越吃越香,越吃越想吃。尤其是夏天的时候因为天气炎热,人们容易食欲不振,不愿意吃饭,这个时候可以多吃尖椒,健胃消食。


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