乌鸡竹丝鸡一样吗

xuyan32811 2015-10-18 21:31:34

食物对身体的调理是最安全的一种方法，众所周知乌鸡是非常滋补的一种食物，同样耗能作为中药材对身体进行调理，其中乌鸡能起到很好的补气养血和增强免疫力的作用，并且用无极煲汤汤汁非常的鲜美，能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下乌鸡竹丝鸡一样吗。

乌鸡竹丝鸡一样吗

竹丝鸡就是乌骨鸡,或叫泰和鸡。因江西泰和县所产的竹丝鸡体型较大，产蛋较多，故称泰和鸡；此鸡乌骨、乌肉，所以称乌骨鸡。

实际上，竹丝鸡是我国珍贵鸡种之一，具有较高的滋补、药用和观赏价值。因乌骨白毛，入药后称“乌鸡白凤丸”，是补身的珍品。

又因竹丝鸡外貌与一般鸡不同，有十大特征，群众称为“十全鸡”，即紫冠（复冠）、缨头（顶上毛冠），绿耳、胡须、五趾、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌肉。此外，眼、喙、脚、趾等也是乌黑色。因此也作为为观赏型鸡种饲养。

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。

对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

上面就是对乌鸡竹丝鸡一样吗的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡和竹丝鸡是同一种食物，用它进行煲汤可以说是老少皆宜，但是一定要经常食用才能有更好的滋补作用，乌鸡煲汤制作的时候一定要用小火慢慢的熬制。

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