香椿是一种营养价值比较高的蔬菜，关于香椿的做法是比较多的，香椿炒蛋就是一种比较常见的吃法，对于想要学做香椿炒蛋的朋友来说，不妨先来了解下香椿炒蛋的做法哦！那么香椿炒蛋的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种香椿炒蛋的做法，仅供大家参考。
香椿炒蛋的做法一
材料：鸡蛋 4 个，香椿 50g，大葱 15cm，色拉油、盐、胡椒粉、鸡精各适量。
做法：
1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。
2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤（2），用中火炒熟即可。
香椿炒蛋的做法二
材料：香椿、鸡蛋、料酒、盐、鸡粉、油各适量。
做法：
1、香椿先在开水烫一下，这样可以避免亚硝酸盐中毒，切碎。
2、鸡蛋打散，加料酒，盐，少许鸡粉，加香椿碎，搅拌均匀。
3、热锅坐油，待油温上去之后，把上述材料倒入炒熟即可。
香椿炒蛋的做法三
材料：香椿一把100克，鸡蛋2个，植物油15克，盐3克，味精3克。
做法：
1、香椿芽洗净，切细；鸡蛋打在碗中，加盐搅散；再将香椿倒进碗中搅拌均匀。
2、炒锅或者平底锅置中火上，倒热至6成，下调好的香椿和鸡蛋；成形后用锅铲剁散，加味精调味，翻炒3-4分钟出锅即成。
以上就是关于香椿炒蛋的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种香椿炒蛋的做法都有了一定的了解了。从上面的介绍中，我们可以看出，这三种香椿炒蛋的做法都是很简单的，所以，感兴趣的朋友可以尝试着做一下哦！
