草菇炒丝瓜的做法

草菇是一种常见的食用菌，草菇不但可以吃而且还含有丰富的营养，草菇里面含有多种我们人体需要的氨基酸，常吃草菇可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的效用，丝瓜是我们常见的一种蔬菜，常吃丝瓜可以起到促进消化和减肥的好处，下文我们就采用丝瓜搭配上草菇来做菜。

1材料

主料：丝瓜2000克，草菇500克，调料：猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克

2做法

1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。

2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。

3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。

在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是丝瓜，另外一种就是草菇了，我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了草菇炒丝瓜的做法。