喜欢吃面的人有很多，面条有很多种的做法，每一种做法都有它自己独特的美味。同时，面条和不同的食材放在一起做也会有不同的效果。比如和西红柿一起做的时候，就会做出酸甜的味道。因此喜欢吃酸甜口的朋友应该都知道面的一种做法就是西红柿炝锅面。用过西红柿炝锅的汤，更加的入味，也更加的鲜美，再和面条一起煮熟，简直就是太美味了。不说别的了，下面就给大家介绍西红柿炝锅面的简单做法。
1.所需食材
2.将西红柿去皮：第一步将西红柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。3.这是烤好之后的效果，然后方法水龙头下一边冲一遍去皮，非常方便。4.这是去皮后的效果了
5.将西红柿切成小块，葱切成葱花。6.锅烧热，油热下葱花爆锅7.下入西红柿块炒至化开8.加入适量清水，烧开后放入挂面，打入鸡蛋。9.待面条和鸡蛋熟后，加入盐和味精调味。10.一碗香喷喷的西红柿炝锅面大功告成喽。
营养分析
营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的"番茄素"，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
西红柿炝锅面的简单做法已经告诉大家了。如此美味又好做，就算不会做饭的人也一学就会呢。如果哪天懒得做饭做菜了，做一碗香喷喷的面条依旧可以满足大家的口腹之欲。如果用来做早餐也是非常不错的，早上的时候大家普遍都没有什么胃口。相信一碗美味的西红柿炝锅面会让大家食指大开。
