瓦罐汤的好处有哪些

 瓦罐汤已在民间广泛传播，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。

  独特口味:瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，口味独特。

  主要材料:各种肉类；鸡、鸭、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜等，蔬菜；如藕、笋、红白萝卜、菇等，辅料有中药届确认无负毒作用的药材；如参类、黄芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圆、白果等。

  用瓦罐煲汤的方法非常传统，也是非常原始的煲汤。瓦罐汤保留了汤的原味，而且汤的营养也依然存在。可以说瓦罐汤的好处非常多，老人小孩喝了对身体非常好，起到了保健的作用，老少皆宜，而且瓦罐汤的口感非常细腻，受人喜欢。