睡前喝自酿葡萄酒可以吗?

fyy20
2015-07-28 22:11:02

很多人都会选择做自酿葡萄酒,现在葡萄酒的运用范围特别广,不仅在婚礼上面,在平时的酒席上,也会出现葡萄酒,有的人在家里,也会时不时的喝点葡萄酒缓解一下心情,那么晚上睡觉之前,喝点自酿的葡萄酒的话,对于身体有哪些好处呢?小编可以讲解一下。

喝过自酿的葡萄酒后突然感觉心跳加快、胸闷,视力模糊。医生称他是因所喝葡萄酒中甲醇超标而中毒。专家称,葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇,而大多数家庭酿制葡萄酒过程没有除去甲醇的工艺。

有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析,显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面,葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇,霉变也会产生大量甲醇,酵越彻底,甲醇含量会越高;另一方面,葡萄中的蛋白质水解为氨基酸,再经过酶的催化作用生成杂醇油。

所喝葡萄酒中甲醇超标而引起的中毒,引起中毒的原因有多种,有可能是饮酒过量,也有可能是喝酒前服用了头孢等药物而导致中毒。

此外,自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体,千万不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装,以免发生化学反应。

自己酿造葡萄酒虽然实惠,但是,目前大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺,大家在自行酿制和饮用时应该当心,避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。

虽然自酿的葡萄酒比起外面做的葡萄酒会比较危险一点,因为制作葡萄酒的各种过程都比较重要,晚上睡觉之前喝点葡萄酒,能够有效改善睡眠质量,能够帮助更好的入睡。而且有些人在工作之后压力过大,晚上睡觉之前喝一点酒,能够舒缓压力,所以还是好处比较多的。


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