猪肉是我们常生活当中，经常会吃的一种美食它们吃起来不仅仅非常的精，而且炒菜的时候放上猪肉也可以增添香味，受到了很多朋友们的热情欢迎，那么在接下来的文章当中小编就来介绍一下有关于猪肉炒菜的做法大全，不会做饭的朋友们来介绍一下如何制作？
青椒肉丝做法一主料；
猪肉 青椒
调料 ：
油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
做法 ：
1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。
2、青椒切成丝，加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
要点 ：
1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放盐。
3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。
做法二 原料：
猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
做法：
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
上面的文章当中，我们多多少少了解到了猪肉炒菜的做法大全，其实呢，用猪肉做出来的东西非常的美味好吃，猪肉还可以治疗贫血，治疗气血不足，有着充分而有非常好的功效。
