面包平时不仅可以拿来当早餐，在晚上加班过晚，感觉肚子饿的时候，也可以拿来当宵夜，但是平时手工制作面包会有一些繁琐，使用面包机做面包，是一种比较方便的方法，对于现在很多工作比较忙的朋友来说，更是一种福音，不仅方便快捷而且味道也很不错。小编就给介绍一种使用面包机，做豆沙面包的方法。
【豆沙大面包】
材料：高粉180g，低粉120g，牛奶+1个鸡蛋共175g，南瓜泥30g，盐3g，糖30g，酵母3g，黄油40g，豆沙泥适量。
做法：
1.先放液体（牛奶+1个鸡蛋），再放糖，盐，粉类，最后放酵母（面粉挖坑放入），所有材料都放入面包机，用程序8揉面，倒计时是15分钟。揉面10分钟 以内，缸内就能形成一个较软的干净的面团，这样的面团软硬适中，若还是黏糊或者有干粉，那就说明配方分量不合适，软了或者硬了。
2.揉面结束，放入黄油，再一个发酵程序。倒计时是一个半小时，也可以提前结束发酵。看面团的程度，发酵至2-2.5倍大即可。
4.取出发酵好的面团，排气，擀平长方形，抹上豆沙泥，折叠，然后转换角度，稍微擀薄一点。
5.切块，编成辫子。放入面包机中。根据室温可用程序12发酵（美的面包机的发酵程序包括揉面，所以可以倒计时，或者等停止搅拌再放入面包辫子，否则就给揉了），也可室温发酵。
6.发酵至2倍大后，用烘烤程序12，我选择的是烧色浅，40分钟。最后烤完外皮烤的有点过，内里正好。如果选择烧色浅应该更加合适一些。
做面包一定要等到面团，发酵好以后再进行烘烤。如果面团没有发酵好话，做出来的面包很难蓬松，口感也会大打折扣。在选择材料上也可以根据自己的爱好以及口味，适当的更换或者是增减。像是喜欢吃甜食的，可以多放一些糖。
