猪蹄子我们都知道，是一类营养价值非常高的食物，经常吃一些猪蹄子也能够很好的美容养颜，所以想要美容的女性们都可以多吃一些猪蹄子，在产后吃一些猪蹄子也能够催奶，那么猪蹄子的做法大全有哪些？那么下面让我们来简单的看一下吧！希望大家都能够学会这道美食。
原料猪蹄子500克、红枣8个。调料花雕酒80ml、白糖1汤匙、酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱半根、清水1000ml。
1材料
原料
猪蹄子500克、红枣8个。
调料
花雕酒80ml、白糖1汤匙、酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱半根、清水1000ml。
2做法
1、猪蹄子洗干净，准备一个汤锅，冷水时放入猪蹄子，大火烧开，撇干净浮沫后捞出；
2、电饭煲底部铺上姜片和葱段，然后放入猪蹄子；
3、再放入花雕酒、清水、白糖、酱油、老抽，煮饭档煮一个小时；
4、1小时后将锅内的猪蹄子翻面，加入盐调味，再放入红枣继续煮15分钟即可。
3营养成分
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，不含胆固醇。
营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡)259硫胺素(毫克).05钙(毫克)33
蛋白质(克)23.6核黄素(毫克).1镁(毫克)5
脂肪(克)18.8烟酸(毫克)1.5铁(毫克)1.1碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(毫克).01
膳食纤维(克)0维生素E(毫克).01锌(毫克)1.14
维生素A(微克)35胆固醇(毫克)192铜(毫克).09
胡罗卜素(微克).4钾(毫克)54磷(毫克)33
视黄醇当量(微克)58.2钠(毫克)101硒(微克)5.85
1、爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上。
2、爪子剁去指尖
3、把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
4、出锅有顺序，十多分钟后就可以捞出来了，
5、煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊！
以上就是猪蹄子做法的一些介绍了，猪蹄子是非常富有营养的，经常吃一些猪蹄子能够很好的给我们的身体补充一定的营养的。据悉，经常吃一些猪蹄子，每天都多吃一些，一星期之后面部就会变得更加白皙红润了，所以平时应该多吃一些猪蹄子的哦！
