黄豆炖猪蹄
❖目录
- 1黄豆炖猪蹄汤的做法
- 2花生炖猪蹄的做法
- 3莲藕炖猪蹄
- 4猪蹄炖花生的做法
- 5猪蹄炖黄豆下奶吗
1黄豆炖猪蹄汤的做法
准备猪蹄一个,黄豆一两。把猪蹄洗净后剁成块。黄豆泡一下。锅中水开后加入猪蹄、料酒和姜片,去除血沫。捞出猪蹄,用清水洗一下。在砂锅加入水,黄豆、姜片、葱段和猪蹄。大火炖一刻钟,这时不要盖盖子,可去除异味,然后盖盖子小火炖一小时,到汤变白色,再放入盐和胡椒粉就可以了。黄豆炖猪蹄对产妇有很好的催奶作用,同时有滋润皮肤和养颜的功效。
2花生炖猪蹄的做法
准备猪蹄一个,黄豆一两。把猪蹄洗净后剁成块。黄豆泡一下。锅中水开后加入猪蹄、料酒和姜片,去除血沫。捞出猪蹄,用清水洗一下。在砂锅加入水,黄豆、姜片、葱段和猪蹄。大火炖一刻钟,这时不要盖盖子,可去除异味,然后盖盖子小火炖一小时,到汤变白色,再放入盐和胡椒粉就可以了。黄豆炖猪蹄对产妇有很好的催奶作用,同时有滋润皮肤和养颜的功效。
3莲藕炖猪蹄
准备猪蹄一个、花生二两、大枣适量、葱段一个、姜片五个。把猪蹄清洗后剁成小块儿。开水下锅,焯去血水。捞出后洗一下,然后用生抽、老抽、葱段、姜片、料酒腌制十分钟。花生温水泡一会儿,去除红皮儿。把腌制好的猪蹄和陈皮、桂皮、八角、冰糖和大枣放到高压锅中,高压锅20分钟后,再用砂锅炖半小时,加入少许盐就可以了。
4猪蹄炖花生的做法
猪蹄适量,莲藕适量,黑豆适量,少许香菜。先把猪蹄洗净后切成小块儿,冷水下锅,加入姜葱和料酒,焯水。莲藕去皮,切成滚刀块。把猪蹄放到高压锅中,加入莲藕块、葱段、姜片、料酒和黑豆。高压锅煮二十分钟,期间准备小葱和香菜切碎。再把猪蹄放到砂锅中再煮半小时,再放入小葱和香蕉、盐和生抽就可以了。吃起来香而不腻,莲藕脆而清香。
5猪蹄炖黄豆下奶吗
准备猪蹄一斤、花生100克、大枣少许、葱段适量、姜片适量。把猪蹄清洗后剁成块儿。水开后下锅,焯去血沫。猪蹄洗一下,然后用、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽腌制十分钟。花生泡一会儿,去除红衣。把腌制好的猪蹄和八角、冰糖和大枣、陈皮、桂皮、八角、冰糖和大枣放到高压锅中,高压锅二十分钟后,再用砂锅炖半小时,加入少许盐就可以了。