菠萝虾球的做法是什么

   很多人都爱吃菠萝，酸甜可口，很适合各类的人群，大家肯定也知道，菠萝也可以做菜的，比如说菠萝古老肉啊，还有一些其他的，那么大家吃过菠萝虾球吗，下面我们来介绍菠萝虾球的做法是什么?

1.处理好的虾仁，加入少许盐、料酒、淀粉和面粉，抓拌均匀;加入一个蛋清，抓拌均匀;最后加入一大勺玉米油，搅拌均匀，腌制5—10分钟;

2.菠萝半个(大个的就用1/4)去除硬芯，切成和虾仁差不多大的块;

3.杂果沥干水分备用。

4.起油锅，倒入适量油，待油六成热时(筷子放进去，周围起小泡泡)转中小火，将腌好的虾仁一个个放入锅中炸制。动作要快，不然虾仁成熟会不均匀;

5.炸至金黄色捞出，放在厨房纸上吸去多余的油脂;

6.虾仁放进沙拉碗，加入菠萝块，趁温热时挤上适量沙拉酱;

7.加入杂果粒，拌匀即可。

  菠萝虾球的做法是什么？上面学习了菠萝虾球的做法了，不知道大家对这些有所了解了吗，了解了这些以后我们就可以亲自制作了，而且味道真的很不错哦，大家不妨都来试试吧，肯定会让您的胃口大开的。