凉拌黄瓜金针菇的做法大全

  夏天渐渐到了，人们在做饭时对口感肥腻的荤菜都不太感兴趣了，这时候，一道清爽可口，色泽鲜美的凉拌菜成了家庭餐桌的宠儿，夏天最常见的蔬菜就是黄瓜了，但是仅仅是凉拌黄瓜似乎有些单调，那就加些金针菇一起拌着吃，清爽与营养都具备了。下面我们看看凉拌黄瓜金针菇的做法吧。

  主料：金针菇150克 黄瓜260克

  辅料：新鲜独蒜1个 生姜1块

  调料：生抽2茶匙 白醋4茶匙 芝麻油适量  

  1 、准备好独蒜、金针菇和黄瓜。

  2、准备好生抽和白醋。

  3、姜蒜去皮、洗净、切细末；加入白醋调成味汁备用。

  4、倒入生抽，调匀。

  5、黄瓜洗净、切细丝；用少许盐腌制10分钟，挤净水分。

  6、金针菇切去根部、洗净。

  7、金针菇入开水中焯一会，捞起沥干水分。

  8、味汁倒入金针黄瓜中，淋上芝麻油，拌匀食用。  

  看了以上凉拌黄瓜金针菇的做法，大家会发现做菜其实是很简单的，只要稍微用一点心就能够做的很好，喜欢吃凉拌菜的人，可以去多学习一下，毕竟这道菜开胃爽口，营养丰富，在炎热的夏天端上餐桌，让你的家人感受你对他们满满的爱吧！