现磨五谷豆浆的做法是什么

xmdgz
2015-06-17 20:17:44

大豆含有丰富的蛋白质,经过水泡后磨碎、过滤、煮沸制成,不仅口感比较好,而且能为我们提供丰富的营养物质。除了采用大豆之外,还可以增添一些其他谷类,对于很多疾病的预防有不错的功效,像五谷豆浆就是其中一种。那么,现磨五谷豆浆的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。

选料

原料要干净,无霉烂、无杂质。

泡豆

将原料(主要是豆类,大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水侵泡,夏天侵泡6--8小时,冬天侵泡8--10小时,以泡透为准。

磨豆浆

过去用石磨磨有专用磨浆机,大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户,非常方便。

过滤

用纱布将磨好的豆浆过滤,去除豆渣,五谷原料豆浆也可以不用过滤。

熬煮豆浆

将过滤好的豆浆根据需要加水稀释,放入锅内,用大火烧开,再用小火熬煮10分钟左右,就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。

上面就是对现磨五谷豆浆的做法是什么的介绍,希望对大家的认识有帮助。现磨五谷豆浆的做法其实是比较简单的,除了选择自己喜欢的谷物之外,重要的就是要将原料浸泡彻底,这样在打豆浆的时候能够比较轻易的制成,在头一天晚上备好材料,第二天就可以喝上美味儿的豆浆了。


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