蛋挞是很多人都比较喜欢的甜点，不仅有多种式样，而且口味儿也是各种各样，由于是蛋挞在国外比较流行，逐渐渗透到我们的生活中，不少的口味都比较新奇。所以，在享受蛋挞的过程中，不少人关心蛋挞的制作材料，想要试着自己制作。那么，做蛋挞的材料有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
基本材料：
蛋挞皮外面可以买的(9个)
低筋面粉 6g
淡奶油 85g
牛奶 70g
蛋黄 2个
糖25g
制作方法
1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2.加入低筋粉，搅拌均匀。(蛋挞水完成)
3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4.装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
小麦草类
基本材料
蛋挞皮用料：
牛油250克 白糖140克面粉480克(筛过) 鸡蛋1个小麦草粉10克(筛过)
馅用料：
水450毫升 白糖175克青色素少许(可加可不加) 鸡蛋5个鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升
制作方法
皮做法：
①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀;
②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团;
③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。
馅做法：
①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉;
②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却;
③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200℃烘30分钟即成。
上面就是对做蛋挞的材料有哪些的介绍，希望对大家的认识有帮助。制作蛋挞的材料还是相当简单的，都是生活中常见的食材，并且制作的工艺也不复杂，只要按照以上的步骤进行制作，就可以做出自己喜爱的，招待亲朋好友的时候脸上也比较有面子。
