认识大家经常生活当中，的一种必需品，每次的餐桌上都会看到，关于肉的制作方法有很多种，那么在接下来的这篇文章当中，我们就来介绍一道，非常好看，而且菜色非常鲜艳的香香辣辣的红辣椒炒肉。
原料
排骨肉、红椒、大蒜。
配料
（1）盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露。
（2）麻油、黑芝麻、白芝麻。
做法
1、把排骨肉切成薄片用（1）中所有配料调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边。空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（这个过程需要点技术，不是吹的！）。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
红椒炒肉的做法详细步骤
1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（这个过程需要点技术，不是吹的！）。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
5、美味的红椒炒肉就做好了
红椒炒肉的做法小贴士
做法提示：这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。
以上的文章中，我们了解到了红辣椒炒肉的做法，味道不仅仅是非常的好，而且非常适合广大年轻朋友们的使用，味道也是不同凡响大家快来尝试吧。
