香辣鸡腿堡的制作方法

shanshan
2015-05-09 16:10:50

听到堡大家一定不陌生,随着时代的进步,越来越多的洋快餐进入了我们中国市场,于是就出现了各种“堡”最熟悉的要数汉堡包,今天要说的是香辣鸡腿堡的做法,喜欢洋快餐想要自己学习制作的朋友们来看看具体的操作方法吧。

鸡腿4只、面包坯4个、沙样酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜(量依自己的口味酌情加入)。

做法

1、将鸡腿洗净,水分吸干;

2、用剪刀把鸡腿从中剪开,剔去骨头;

3、将鸡腿肉摊开放在案板上,用刀尖刺洞,便于入味;

4、把盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜依次放入盆中,然后放入剔骨的鸡腿,搅拌均匀,用手揉抓数分钟;

5、放入冰箱腌制2小时以上;

6、烤箱预热200度,20分钟左右;

7、将提前做好的面包坯从中间切开,夹上一片生菜,挤上沙拉酱,放上一块烤好的鸡腿。

营养价值

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

追求洋快餐较多的是孩子们,由于新鲜感和好奇心导致他们都想要尝试一下这些洋快餐,但是外面的店里制作的终究是不放心,所以可以按照以上的方法做给孩子们吃,虽然香辣鸡腿堡口感好,但是毕竟属于油炸食品,吃多了容易上火。


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