蘑菇炖鸡块的做法有哪些

xmdgz
2015-03-29 15:01:50


蘑菇炖鸡块这道菜,相信很多朋友都喜欢吃,这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。对于想学这道菜的朋友来说,掌握蘑菇炖鸡块的相关做法是很有必要的,那么蘑菇炖鸡块的做法有哪些呢?接下来本文就为大家介绍三种蘑菇炖鸡块的做法,仅供大家参考哦!



做法一

材料:鸡腿500克,蘑菇400克,八角5颗,蒜5粒,姜8片,料酒5小汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,盐半汤匙,老抽2汤匙,胡椒粉1汤匙,白糖适量。

做法:

1、鸡腿切小块,然后把腌料混合拌匀后,把鸡块放入腌料,搅拌均匀腌2小时以上。

2、把姜和蒜切成片,蘑菇对半切开备用。

3、锅内放适量油,放入姜片,蒜片和八角炒出香味,然后转中火炒鸡块。

4、炒至鸡肉缩进后,加少量的水,不要没过鸡肉,大火烧。

5、大火煮开后,小火焖5分钟左右,然后加蘑菇,老抽,糖和胡椒粉。盖上锅盖小火焖烧30—40分钟左右至汤汁快烧干的时候起锅即可。

做法二

材料:蘑菇50g,鸡肉300g,食盐适量,姜1块,料酒适量,生抽适量,香叶5片。

做法:

1、蘑菇用淡盐水浸泡30分钟左右。

2、鸡肉剁成小块,备用。

3、锅入油,放入鸡块炒,三分钟后加二勺子的料酒,一勺子生抽,小块姜片。再炒至出香味。

4、炒一会儿再放入香菇,同炒。

5、炒三到五分钟后,放入水,至淹没鸡块。加入适量盐,香叶。大火烧沸后,改中火炖15分钟。肉熟后,放入味精大火收汁,即可。

做法三

材料:鸡肉300g,香菇60克,食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,调和油适量,香叶适量。

做法:

1、剁好的鸡腿肉,洗干净;香菇择一下洗干净备用;葱、姜、蒜切好,调料准备好。

2、先把鸡块焯一水,去除一下里边的血沫。

3、锅里放油,放入红糖,把汤炒化,倒入焯好的鸡块和葱、姜、蒜调料翻炒一下,然后加入水,中火开始炖。

4、鸡肉快熟时,把洗好的香菇倒入,再炖15分钟,一锅香喷喷的香菇炖鸡块就好了。

上面介绍的三种蘑菇炖鸡块的做法都是比较简单的,相信大家对这些方法已经有所掌握了。当然啦,关于蘑菇炖鸡块的做法除了上面介绍的这些还是有很多的,但是具体的操作流程都是大同小异的,因此,在此就不多加叙述了。希望上文的相关介绍,对想学这道菜的朋友有用处。



健康头条

更多>
老王在床上怎么做...隔壁的少妇会把持不住 ...
交谈
10900阅读
助性小游戏,让你的男人欲火焚身 ... 欲罢不能...
男人
10902阅读
没想到这种拥抱...竟能激发少妇冷淡的情欲 ....
拥抱
10912阅读
“变身术” 让他难以离开你 ....
男人
10932阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>