很多人都喜欢吃汤圆的，因为汤圆里有很多馅，一般都是水果啊，坚果类的馅和糯米做成的，一般南方人在过年的时候都要吃汤圆，因为汤圆代表着团团圆圆的意思，也希望家人都平安健康，有一种叫做汤圆水果羹的食物有没有听说过呢，就是把汤圆和水果放在一起，很多人都没有听说过，其实做法挺简单的，而且还很好吃，下面来看下怎么制作汤圆水果羹
要准备一些 苹果、贡梨、龙眼、冰糖、淀粉水
1、苹果，贡梨削皮，龙眼剥皮
2、烧开水，水开了放入丸子，一直煮到丸子飘起来
3、放入冰糖（冰糖是平时的1/3的量），搅拌融化，放入刚才准备好的水果
4、再次烧开，改小火，用淀粉水勾芡，搅拌，羹翻滚了就可以了
详细做法
1、将水果切块，同时放上锅子烧水。水最好是锅子的三分之二，因为后面还要放小圆子和水果。
2、等水开了，把小圆子放锅入煮，等到团子有一小部分浮起来就可以将事先切好的水果放入（不用等圆子全部浮起来哦，如果全部浮起来 就说明圆子熟了放入水果再烧一会圆子很容易烂掉）加入冰糖，搅拌一会。
3、开着盖子中小火炖一会，把水果的香气炖出来，汤汁有点稠稠的就ok了。
4、这一步可有可无，不过我个人还是蛮喜欢的。就是勾芡，拿个小碗放上适当的芡粉加一点点白开水调和，调至均匀的液体，不能有粉块哦！再把调好的芡倒入烧好的水果羹里，均匀的搅拌。
这样水果羹就完成了，是不是挺简单的呀，其实做法没有太复杂，想吃什么水果就可以放进去的，大家可以发挥自己的想象力去制作很多好吃的水果羹的，既能吃到汤圆的润滑，又能品尝到美味的水果，真的是一种很完美的甜品，可以给大家带来很多的快乐。
