​香椿芽的具体腌制方法

zllwin
2015-03-23 21:34:05

香椿芽我们也叫做是春阳树或者叫做是香椿,香椿芽里面含有丰富的营养,经常吃香椿芽有利于我们的身体健康,香椿芽有抗衰老和抗菌的功效,此外香椿芽还有很好的美容效果,我们可以采用香椿芽搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,香椿芽不但可以用来炒着吃而且还可以用来煮汤,此外我们还可以用香椿芽来腌制。

春天来了, 万物逢春,香椿树开始发芽。这时的香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,正是腌制香椿芽的时候。

香椿芽能提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。涩血止痢,止崩 香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

主料

香椿芽 一把

辅料

盐 一小袋

味精 一勺

方法/步骤

1采摘香椿芽,由于香椿含有亚硝酸盐,所以选择嫩芽。长度5-10公分左右即可

2洗净,在水中浸泡 10分钟左右,然后控干水分、晒干

3找一个盆放一层香椿撒一层盐,如此反复。

4找个盆盖好。过个多小时翻转一次 ,反复4次左右。第二天用手揉搓腌制的香椿,然后再盖好放置20天后就可以吃了

5好了快去享受一下自己动手的乐趣吧

在上面的文章里面我们介绍了什么是香椿芽,我们知道香椿芽不但可以食用而且还有很好的养生保健功效,香椿芽有美容和抗衰老等功效,上文我们给大家详细介绍了香椿芽的腌制方法。


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