鱼腥草根鲫鱼豆腐汤,这是每个人都知道很有营养的食材。但是,鱼腥草根鲫鱼豆腐汤中含有哪些营养成分的人并不多。其实,鱼腥草根鲫鱼汤做法简单,且清热去火,蛋白质含量高,还能提高免疫力等功效明显,所以,在生活起居中,鱼腥草鲫鱼豆腐汤可以成为餐桌上的常见菜。
食品原料:鱼腥草、草鱼、猪骨头、茯苓、姜
过程/方式
1、猪骨头要焯水备用。
2、烧热锅倒油放入生姜片煎鱼,煎至两边金黄后加入冷水。
3、在猪骨里放入水里。
4、加入鱼腥草根一起煮熟。
5、煮沸约三十分钟汤呈乳白色后,可加盐歇火,盛入碗中。
鱼腥草根味辛,性寒,归肺经。具有清热去火、消肿疗疮、清热解毒止痢、健脾养胃的功效,可用于肺痈、疮疡、疮毒、肠胃积热等,具有清热去火、消肿、清热解毒、止痢、肠胃积热等功效。现代药理学实验表明,该产品具有抑菌、抗病毒、增强机体免疫、促进排尿等作用。
鲫鱼豆腐汤营养成分
1、草鱼富含优质蛋白,营养丰富,易于消化,是肾脏疾病,心脑血管病患者很好的蛋白来源,经常食用可以增强对疾病的抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病、漫性支气管炎等疾病患者可以经常服用;
2、草鱼具有健脾利湿、中和健脾开胃、活血通络、温中化脾胃虚寒、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补养生饮食疗法功效;生完孩子女性炖鲫鱼豆腐汤,可以补虚催乳;
3、草鱼肉质嫩滑,可以煮粥、熬汤、烧菜、开小吃店等。尤其适于熬汤,鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美,而且具有很强的滋补养生功效,尤其适合中老年人及病后虚弱的孕妇服用。
