安神补脑汤的做法

孩子的健康成长是父母最为关心的一个问题了，家长除了在意儿童的身体发育外，也非常在意儿童的脑力发育，儿童学习上面如果遇到压力，家长都非常害怕儿童会用脑过度，这个时候家长应该怎么处理才好呢，其实我们可以熬一些汤给儿童来起到安神和补脑的作用，下文我们就一起看看安神补脑汤的做法。

安神补脑汤，是一道菜肴名称，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。

菜品特色

用料简单，营养丰富。

材料

黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。

调料

生姜、蒜末、盐、酱油、料酒各适量。

做法

将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲(或玻璃煲)中置于光波炉内加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，放入光波炉内用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拦匀即成。作菜分餐吃肉饮汤，日2次。

营养价值

补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。