经常喜欢食用水果的人群在日常可以适当的尝试沙拉，因为沙拉既能够满足我们对于蔬果的营养补充，而且花样比较多，味道比较的美味。青木瓜具有很高的营养，特别是对于女性朋友来说，丰胸塑性具有很好的效果。搭配其他的水果能够充分补充我们人体所需要的一些营养。
做这道菜一定要选没有熟透的青木瓜，青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽，
而且营养更加丰富.木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色).木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。
木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新!
食谱原料
青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐。
食谱做法
1、生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用;
2、将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中;
3、加入柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以装盘享用了，鱼露是咸的，刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。
以前吃的木瓜都是熟透的，软软的.很少吃青木瓜，吃这道菜的时候口感很爽口，木瓜脆脆的，一点也没有青涩的味道，甜甜的很适合夏天吃。
通过本篇文章我们了解了关于青木瓜沙拉的营养介绍和比较常见的做法，这些做法能够最大限度的保留木瓜里面含有的营养。青木瓜的口感比较爽口，而且甘甜可口特别适合在炎热的夏天食用，搭配其他的水果会更加的美味。
