香蕉是我们经常吃到的一种水果，老年朋友和小孩子都是喜欢吃香蕉的，所以香蕉是老少咸宜的一种水果，香蕉不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃香蕉可以起到很好的清热和解毒的功效。另外香蕉还有很好的利尿效用，孕妇吃香蕉可以起到安胎的作用。
香蕉我们除了直接吃外，还有很多种做法，我们既可以用香蕉来做成香蕉汁，也可以用香蕉来做成炸香蕉，拔丝香蕉等菜肴来，一起看看下文关于香蕉做法的介绍。
拔丝香蕉
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g（实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。
炸香蕉
材料
香蕉，面包粉，鸡蛋液（全部适量）
做法
1、将香蕉剥皮，切块。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。
3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入锅里炸至金黄即可。
上文我们介绍了什么是香蕉，我们知道香蕉是常见的一种水果，香蕉不但可以食用而且还有很高的食用价值，经常吃香蕉能带给我们身体很多的好处，上文详细介绍了多种香蕉的做法，相信大家以后也懂得如何用香蕉来做菜。
