红烧杏鲍菇怎么做

小白
2014-08-22 10:56:28

生活中常见的食物有很多,不同的食物含有的营养元素不同,因此在对食物选择的时候,要注意要先对它进行认识,这样在吃的时候,对身体各方面,才不会有任何的损害,那红烧杏鲍菇是不错选择,杏鲍菇的营养价值比较高,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物,因此对它选择是放心之选,那红烧杏鲍菇怎么做呢?

很多人对红烧杏鲍菇怎么做并不是很清楚,这样的佳肴在制作上也不是很复杂,因此在制作红烧杏鲍菇的时候,可以先对它的制作流程进行了解,使得可以顺利进行。

红烧杏鲍菇怎么做:

1 杏鲍菇洗干净。

2 切成一厘米见方的长条。

3 干香菇泡发后切条。

4 锅中烧开水,将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟,捞出沥干。

5 锅中烧油,爆香葱姜末。

6 放入菇类,炒2分钟。

7 放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖,翻炒均匀。

8 再加入适量清水,稍微煮一下。如果怕不够熟,可以加盖子焖一会儿。

9 出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。

注意事项

1、用鲜香菇会更好吃。

2、如果家里有彩椒,可以在勾芡前放入。这样成品会更好看,味道也更好。

3、烧的时候如果觉得颜色不够,可以酌量添加老抽。

以上就是对红烧杏鲍菇怎么做详细介绍,红烧杏鲍菇在制作上,都是可以按照以上方法进行,不过在制作红烧杏鲍菇的时候,注意它食材搭配,要合理进行,这样制作后,才会使得它的口感非常不错,这点也是要注意的。


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