皮蛋瘦肉粥怎么去腥味
紫菜蛋花汤中的关键原料便是松花蛋、猪瘦肉和稻米,猪瘦肉便是腥味儿的关键来源于之一,因而要想煮出去的紫菜蛋花汤去腥,最先就需要将猪瘦肉解决好。锅中放水烧开,将一整块猪瘦肉放进煮开。随后将煮好的猪瘦肉沥干水份,切割成末或丝。再添加白胡椒粉、生抽酱油、食用盐、米酒等翻拌。腌渍10分钟上下,再放进粥中,那样腥味儿就可以降低许多了。
提早将松花蛋煮开
松花蛋也是造成 粥腥的原因之一,许多人到煮皮蛋瘦肉粥的情况下会立即将松花蛋放进,一般那样煮出去的粥腥味儿便会较为重,因而熬粥时将松花蛋解决好也是十分关键的一步。
1、将松花蛋拨壳以后放进锅里将它煮开。
2、让在其中的鸡蛋黄凝结,避免腥味儿散出。
3、随后再将其切割成一小块。
4、在粥起锅前5-10分钟放进就可以。
5、那样解决过的松花蛋腥味儿就较为淡了。
放一些除腥的原材料
除开解决有腥味儿的食物外,熬粥时添加一些除腥的原材料也是十分关键的,例如姜片、葱段、香莱等,这类食材中带有挥发物成份,具备浓郁味道,能够 非常好的遮盖紫菜蛋花汤的腥味儿;随后也有米酒、白胡椒粉等,这类食物则具备非常好的除腥功效,能够 在非常大水平上除去紫菜蛋花汤的腥味儿。
纯正紫菜蛋花汤流程
流程:
1、将稻米清洗干净后,放进冷水中侵泡三十分钟上下。
2、猪瘦肉清洗,绰水,切割成丝袜高跟鞋,添加米酒、食用盐、生抽酱油翻拌腌渍一会儿。
3、松花蛋拨壳,放进水里煮开,切割成小块预留。
4、泡好的稻米放进石锅中,引入适当冷水。
5、开火灾烧开,随后转文火慢煮。
6、煮至粥稠后,放进姜片和猪瘦肉搅拌再次煮10分钟上下。
7、放进切完的松花蛋,搅拌,再煮5分鐘上下。
8、添加适量食用盐搅拌,撒进葱段就可以起锅。
紫菜蛋花汤很腥如何挽救
再煮一会儿
倘若煮好的紫菜蛋花汤很腥得话,考虑到可能是因为紫菜蛋花汤放凉了或是松花蛋、猪瘦肉煮的時间不足而造成 的,建议能够 将其再放进锅中煮一会,能从一定水平上降低其腥味儿。
添加除腥原材料
煮好的紫菜蛋花汤口味较为腥得话,建议能够 放进姜片、米酒、白胡椒粉等除腥的食物再煮一会儿,以遮盖、除去其腥味儿。
添加味道深厚的食材
倘若煮好的紫菜蛋花汤味儿较为腥得话,建议能够 添加平菇、香莱等味道较为深厚的食物同煮以遮盖在其中的腥味儿。
猜你喜欢
健康头条
更多>相关文章
更多>- 1. 皮蛋的做法
- 2. 吃松花蛋有什么好处
- 3. 松花蛋怎么吃
- 4. 正宗皮蛋瘦肉粥的做法
- 5. 皮蛋瘦肉粥的热量
- 6. 怎样煮皮蛋瘦肉粥
- 7. 孕妇能不能吃皮蛋瘦肉粥
- 8. 皮蛋瘦肉粥的好处
- 9. 电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法
- 10. 皮蛋瘦肉粥的营养价值
为你推荐
更多>- 1. 补血羊肉汤的做法己功效
- 2. 羊肉串怎么做好吃您知道吗?
- 3. 羊肉汤怎么做更美味呢?
- 4. 吃这些东西会引起痛经
- 5. 香辣羊肉串的家常做法介绍
- 6. 可以瘦身丰胸的黄豆菜
- 7. 鸭肉的适用人群有哪些?
- 8. 泡椒鸭肉做法的详细介绍
小编解答
更多>-
怀孕中的孕妇能吃皮蛋瘦肉粥吗?
答 七彩氺餹粿问#这几天老婆一直吵着要喝皮蛋瘦肉粥,但是我不同意因为我觉得皮蛋瘦肉粥,对孕妇和宝宝都没有好处,皮蛋里面有一些重金属会伤害到宝宝。孕妇真的能喝粥吗?
-
香菇皮蛋瘦肉粥应该怎么制作?
答 丅①詀→天坣问#我们全家人都特别的喜欢吃香菇皮蛋瘦肉粥,但是最近我们经常吃的那家店关门了,所以我们只能自己动手做。香菇皮蛋瘦肉粥到底应该怎么做? 大众养生网小
-
怎么做皮蛋瘦肉粥味道好吃一点呢?
答 自我炒作问#前几天在朋友家吃的皮蛋瘦肉粥,感觉味道还可以,可是自己在家做的话就感觉味道不怎么样,想知道这应该怎么去弄呢! 大众养生网小编解答:要做皮蛋瘦肉粥,
-
两个月孕妇能吃皮蛋瘦肉粥吗
答 再见吧少年问#怀孕两个月,和老公早上散步的时候发现街边有售卖皮蛋肉粥的,很想吃,但老公说皮蛋瘦肉粥不利于胎儿健康,有些半信半疑,两个月孕妇能吃皮蛋瘦肉粥吗 大
-
皮蛋瘦肉粥的功效是什么呢?
答 泛黄的回忆问#我的老公很喜欢吃皮蛋,有时候吃饭都会配一个皮蛋,我昨天给他做了皮蛋瘦肉粥,他特别的喜欢吃,想了解下皮蛋瘦肉粥有什么作用吗? 大众养生网小编解答:
-
孕妇要注意:孕期饮食的两大误区
答 导致胎儿畸形有许多因素(生物因素、生理因素、化学因素等)胚胎时期对致畸因子最敏感,特别是第15~60天属高敏期,如:患风疹、腮腺炎、水痘、脊髓灰质炎、梅毒