很多朋友特别想吃皮蛋，但是又担心市面上卖的皮蛋不够卫生，对大家造成身体伤害想要自己动手做皮蛋却又不知道要怎样才可以做好，这对大家存在的问题，接下来就专门讲讲皮蛋的做法，希望接下来的解答能帮助大家做出合心意的皮蛋，能以健康的姿态来享受生活，享受属于的情感体验。
皮蛋的做法是怎样的，要怎样才可以做出美味的皮蛋呢，这里针对大家关注的问题我们就专门为大家讲讲，希望接下来的文章能解答大家的疑惑，知道怎样做出美味的皮蛋，好好享受属于自己的生活。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
皮蛋的做法：
1、把鸭蛋洗干净待用。
2、先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴3、草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了。
4、把料灰(适当加入一些稻壳或麦糠)均匀地涂在鲜蛋上。
5、存放大约两个月的时间，皮蛋就腌制好了。
6、将蛋壳剥去即可信用。
皮蛋要怎样做才可以呢，自己动手做饭的趣味是很奇妙的，要想做出属于自己味道的皮蛋大家就要知道怎样做皮蛋，现在大家应该已经知道怎样做皮蛋最好了吧，希望大家能根据上面的文章介绍做出属于自己的独到皮蛋，享受生活的美好，享受属于自己的美好生活，生活的更自信。
