皮皮虾怎么剥

香米
2014-07-02 21:46:29

对于虾,想不大家应该不用我多说了,都应该是很熟悉的了吧。过年了,家家户户都要准备过年要吃的大餐了,虾应该说是饭桌上必备的一道菜肴了。虾的烹饪方法有很多,比如椒盐虾、水煮虾等等,虾的种类当然也是多种多样的了,比如说有我们国产的中国虾,还有斑点虾等等,可算是种类繁多,算是一个大家族了吧。

今天主要给大家介绍的其实是众多虾家族中的一枚成员——皮皮虾。皮皮虾是一种一样价值极高的虾类,是一种常见的海鲜,可算是物美价廉了。但是对于皮皮虾怎么剥?这确实给爱吃虾的各位出了道难题。下面我就来告诉大家皮皮虾到底应该怎么剥。

工具/原料

姜 适量

皮皮虾 350克

大蒜 适量

方法/步骤

1.皮皮虾清洗干净备用。

2.锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上。

3.大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

4.蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。

5.取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

6.蒸好的虾去壳沾酱汁吃,鲜美至极。

7.把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。

8.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

9.左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。

10.背部整个壳就掀开了。

11.这个方法又快,又不容易扎手,另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

看了上面的文章,想必大家应该对皮皮虾怎么剥这个问题已经有了解决的方法了吧。虾类富含的营养极其丰富,还有大量的钙,有助于孩子们的生长发育。现在大家对于皮皮虾怎么剥这个问题,想必已经迎刃而解了吧,那就让我们在饭桌上体会美食的诱惑吧。


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