土豆可以和鸡蛋一起吃吗
正常情况下土豆可以配鸡蛋。 但是,也有一部分人担心,土豆含有胰蛋白酶抑制剂,一方面可降低胰酶活性,导致蛋白消化率和利用率下降,另一方面会造成体内蛋白质在体内的消耗,所以可能担心土豆与鸡蛋一起食用,不利于鸡蛋中蛋白质的利用和吸收。
土豆中胰蛋白酶抑制剂可以用高温灭活,如采用100℃处理20分钟或120℃处理3分钟的灭活方法,可使胰蛋白酶抑制剂失去90%以上的活性。 而且在日常生活中,土豆和鸡蛋是不会生着吃的,所以不必担心胰酶抑制剂的问题。
土豆和鸡蛋都是营养比较丰富的食品,含有较多的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、磷脂,如土豆鸡蛋饼饼就是用土豆和鸡蛋做成的,可以放心食用。 土豆和鸡蛋是临床上重点讲的食物,在吃它的同时,也要适量吃生菜、油麦菜等蔬菜。
猜你喜欢
健康头条
更多>相关文章
更多>- 1. 放个苹果土豆不长芽 烹调土豆5窍门
- 2. 日常各色蔬菜 吃出你的多彩人生
- 3. 拿什么拯救你？无敌的懒人们
- 4. 猕猴桃怎么去皮
- 5. 土豆牛肉的做法
- 6. 土豆丝的做法
- 7. 糍粑怎么做好吃
- 8. 地三鲜的家常做法
- 9. 电烤箱烤土豆
- 10. 6种蔬菜最宜煲汤：冬瓜最好带皮 莲藕别用铁锅
为你推荐
更多>- 1. 吃这些东西会引起痛经
- 2. 香辣羊肉串的家常做法介绍
- 3. 可以瘦身丰胸的黄豆菜
- 4. 鸭肉的适用人群有哪些？
- 5. 泡椒鸭肉做法的详细介绍
- 6. 香煎鸭肉的做法及功效作用
- 7. 蜂蜜，燕窝让你吃出白嫩肌肤!
- 8. 鸭肉的营养价值都有哪些呢？
小编解答
更多>-
土豆生芽了应该要怎么办？
答 承諾的背叛问#我在上个星期去市场上买了一些土豆回来，今天去看这些土豆的时候发现土豆都发芽了。我有点舍不得扔掉这些土豆，土豆生芽了需要怎么办？ 大众养生网小编解
-
过油肉土豆片怎么做最好吃？
答 光荣、交白卷问#我平时比较喜欢吃一些清淡的食物，尤其是比较喜欢吃土豆的，这段时间吃了很多的过油肉土豆片，但是自己之前是没有吃过的，不知道应该怎么做？ 大众养生
-
吃土豆粉真的会发胖吗？
答 大多数人误会了，吃土豆粉是不会长胖的。吃土豆粉不仅不会发胖，而且吃得恰当，还能起到一定的减肥作用。在很多人看来，土豆粉有很多淀粉。事实并非如此，科学家们研究发现
-
土豆可以祛痘吗，效果怎么样？
答 土豆不但是我们生活中常见的蔬菜，同时它还可以充当很好的美容工具，用土豆片敷脸不但可以祛痘，长期下来还可以美白，对于呵护肌肤美容养颜有很好的疗效。你鼻子上出现痘痘
-
土豆皮发绿了还能吃吗？
答 丅①詀→天坣问#是一个家庭主妇，天天在家里煮饭，上周买了一些土豆回来。忘记拿进去冰箱了，早上起来土豆皮都有点发绿了，我现在都有点担心，这样还能吃吗？ 大众养生
-
土豆炖鸡块怎么做充分有营养？
答 别无他想问#我女儿最近总是跟我说想吃土豆炖鸡，但是我以前从来都没有听说过这种做法的，首先也不知道怎么做，其次做了不知道营养好不好呢？有什么功效？ 大众养生网小