罗非鱼在我们的生活中也被人成为福寿鱼，罗非鱼是一种常常出现在饮食中的一种食材，因为罗非鱼的营养价值和喝价钱都是老百姓们都能接受的，所以这个罗非鱼在生活中一直都是受大家欢迎的一种食物。罗非鱼中含有丰富的蛋白质成分，对于人体补充营养是很好的。
罗非鱼的做法在各家各户里面可能都是不一样的，因为每个人的口味都是不一样的，所以做法也是有所不同。;罗非鱼要怎么做才好吃，这个还是要归结到自己的口味是怎么样的。
罗非鱼怎么做好吃
云椒银盘焗罗非鱼
材料
罗非鱼1条(重约600-700克)。调料云南皱皮青椒20克，泡椒80克，干葱头60克，大葱、大姜各20克，色拉油30克，红油30克，黄酒30克，高汤20克，盐2克，味精6克，鸡精4克，鱼露4克，美极鲜5克，葱花、姜末、蒜末各5克。
做法
1、罗非鱼宰杀治净，对半剖开，在鱼身上打深1厘米、长8厘米、间距为2厘米的花刀。
2、大葱、大姜分别拍松，放在切好的罗非鱼上腌渍10分钟。
3、皱皮椒、泡椒分别切小粒，加高汤、盐、味精、鸡精、鱼露、美极鲜、葱花、姜末、蒜末、红油调成味汁备用。
4、取一不锈钢圆盘，用锡纸包裹，放入切好的干葱头丝，加黄酒、色拉油，将鱼放入锡纸盘内，淋上调好的汁后将锡纸包裹紧实(切不可漏气)，放在液化气炉上小火火局8分钟即可，上桌后将锡纸划开。
小诀窍
特点
色泽红润，口感辣而不燥，香味扑鼻。
水煮罗非鱼
材料
黄豆芽，葱，红椒，麻辣鱼调料1包 ，罗非鱼6条(按自个人的多少来定量)，姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，盐，鸡粉，植物油
做法
1、鱼洗净对剖两片备用。
2、葱洗净切2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去根洗净备用。
3、钞锅放植物油烧热，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下，出香味。
4、加适量清水煮开成汤底。
5、把汤底转入不锈钢大盆里继续煮(为了方便直接上桌)，加入黄豆芽煮开，加入适量盐、鸡粉调味。
6、把剖成两片的鱼放入接着煮。
7、煮至鱼熟，把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。
以上就是向大家介绍了关于罗非鱼怎么做好吃，相信大家看完上面的一些菜肴的制作方法之后，被这个罗非鱼勾起了自己对美食的欲望。如果你在生活中有空余的时间的话，可以自己到市场上面进行选材，回家自己动手制作， 可是很美味的。
