菠菜和花生都是生活中很常见的食材，但可能没人想到把这两者放到一起吃，今天就来创新一下，来做一道名叫菠菜拌花生米的美食，做出来一定会带给你惊喜的。
一、做法
1·花生米入开水锅中，加一些大料，葱姜，盐，煮熟备用。
2·取一个小碗加入盐，鸡精，生抽，香醋，糖，蒜泥搅拌均匀备用。
3·令取一锅烧开水，放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉，在放入粉丝烫熟备用。
4·最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟，捞出过凉。
5·所有材料放入大碗中倒入调好的料汁，加入香油，辣椒油拌均匀，最后撒一些熟芝麻即好。
二、凉拌花生米菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维，含有丰富的铁质，菠菜有滋阴润燥、养血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于贫血、虚弱体质、便秘、消化不良、风湿症、痛风、感冒、糖尿病的辅助治疗，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持稳定。
1. 花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿。
2. 锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分。
3. 菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可。
三、菠菜拌花生米/更多做法
菠菜拌花生米的做法步骤1.花生米放入锅中小火炸香炸熟
菠菜拌花生米的做法步骤2.花生米晾凉，撒少量的盐
菠菜拌花生米的做法步骤3.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
菠菜拌花生米的做法步骤4.加生抽、米醋、白糖、盐、辣椒油、香油调拌均匀
菠菜拌花生米的做法步骤5.再撒入花生米即可。