草菇炖鸡

草菇炖鸡，是一道有着很好滋阴补虚功效的美食，如果您没尝试过此吃法的话，就赶快来学习一下吧!

食材：

鸡半只(约1斤半)，干草菇1两，笋数片，姜数片，葱2条切段，木耳半两。

调料：蚝油1汤匙，生抽、酒、水各适量。

做法：

1.草菇、木耳浸软，挤干水。

2.姜1片、葱1条、酒半匙加水煮滚。放入木耳、草菇煮5分钟，捞起冷却后挤干水。

3.鸡洗净斩块，用盐少许、生粉半匙、老抽半匙、油1匙腌10分钟。

4.炒锅下油，爆香姜，下鸡块爆至微黄色，下草菇、木耳、笋片及调料，焖至鸡熟，约15分钟。加水淀粉，麻

油，少许胡椒粉勾芡即可装盘。

功效：

清热，补虚，抗癌，降压

草菇炖鸡的做法您学会了吗?功效超级棒，赶快动手制作下吧!