日式炸豆腐

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

食　　材：

主料：豆腐150克，淀粉少许

调　　料：味淋90毫升，日本农口酱油90毫升，白萝卜泥、姜泥、小葱花、木鱼汤、白糖各少许

注意：因为豆腐需要炸制，所以不宜选易碎的内酯豆腐。

做　　法：

1 豆腐切块，表面蘸上淀粉下锅炸至金黄色。

2 将味淋、酱油、木鱼汤、糖加适量的水煮开，然后加入萝卜泥、姜泥，调成酱汁。

3 把炸好的豆腐摆入盘中，倒进酱汁，撒上小葱花即可。

烹饪心得：炸豆腐的时候要注意控制好油温，温度过高会将表面炸焦。